ORTANCA ÇİÇEĞİM

    ARKADAŞLAR ARA DA   BİR ORTANCA RESMİ GÖRMEK İSTEMİŞLER    BUYRUN SİZE   BEYAZ ORTANCA ŞU GÜZELLİĞE  BAKIN,,,,,,

Zeytinyağlı Patlıcan Musakka

 YAZIN EN GÜZEL YEMEĞIDİR  PATLICAN ,,SERİN OLUNCA DA BİR BAŞKA OLUR DOĞRUSU,,,HADİ SİZE KOLAY GELSİN…..

MALZEMELER:4-5 PATLICAN.,3 SOĞAN,

                      1 BAŞ SARIMSAK

                       2 BÜYÜK DOMATES

                       TUZ,, KARABİBER..VE MAYDANOZ

  Patlıcanları küp küp ayıklayın,ve suda en az yarım saat bekletin.soğanları ince salatalık doğrayın,,sarımsaklarıda yarıya bölüp doğrayın,

 yarım su bardağı  zeytinyagını  tencereye koyalım.önce soğanları  sonra sarımsağı  ve ince doğranmış domatesi bir kaba aktaralım ..tuzunu ve karabiberinide ekleyelım.

 elimizle karıştıralım..bu arada patlıcanların suyunu sıkalım.tencereye önce soganlı harcın birazını koyalım üzerine patlıcan bir sıra koyalım,,sonra yine soğanlı harcı koyalım ,,yine patlıcanları dizelım ,,en üste harçtan yine koyalım …vee kısık ateşte biraz su ile pişirin..servis tabağına alınca üzerine bolca doğranmış maydanoz ekleyin.. 

   AFİYET OLSUN….

Semizotu Salatası

     bence  yazın  en  güzel  ve  en  serin  serin  salatası   arkadaşlar ……….

   1 demet semiz otunu    güzelce ve  tek tek   ayıklayalım ..ve tabiki  güzelce yıkayın..

    diger yanda   1  kase yoğurt içine arzuya göre   2-4  sarımsağı    ve tuzunu  ekleyelim.

    servis tabağında   malzemeleri karıştırın.. ve üzerine zeytinyağını  ve nane  mutlaka gezdirin.  AFİYET OLSUN….

PEKMEZLİ Un helvası

    100 gr tereyağın da 1 bardak un ve yarım bardak fıstığı kavuralım.bu işi  un kokana kadar yapalım.2.5 bardak su yada sütü ilave edlim.daha sonra 1.5 bardak şekeri ilave edlim.en son 1-2 yemek kaşığı (ARZUYA GÖRE)pekmezi ekleyelim.

helvamız ayrılmaya başlayıncada ocak tan indirelim. ve demlenmeye bırakalım… AFİYET OLSUN….

Elmalı Turta

           Hayırlı ramazanlar herkeze diyerek yeniden yazmaya

başlıyorum., nerdeyse 2 aydır yazamıyorum.amaaaa.artık yeni tariflerle buluşuruz….

malzemeler:2 yumurta

                 2 bardak un

                 yarım su bardağı  şeker,

                 yarım su bardağı  süt

                 yarım su bardağı sıvıyağ

                 kabartma tozu

                 ceviz ,,ve 2-3 elma ( 2 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın ile karışacak)

  malzemelerimi karıştıralım.ve yağlanmış kalıba dökelim..üzerine ince dilimlenmiş elmaları  şekerli karışıma batırarak dizelim ..üzerinede ceviz serpelim..180 derecede 30 dakika

pişirelim….AFİYET OLSUNN….